Жаровня чугунная с крышкой (Plamen Хорватия)

Жаровня чугунная предназначена для приготовления пищи на открытом воздухе. Еда готовится естественным образом на тлеющих углях, которые образуются при горении дров или древесного уголя. Эмалевое покрытие и футеровка обеспечивают простоту очистки и ухода. После использования, достаточно вымыть жаровню в мягком растворе средства для мытья посуды, сполоснуть чистой водой и вытереть тряпкой.

ПОДГОТОВКА: Зажгите огонь из сухой твердой древесины, чтобы получить достаточное количество углей для размещения жаровни. Сделайте в углях углубление и разместите туда жаровню с едой и закройте крышкой, убедившись, чтобы крышка входила в бороздки формы для выпечки. Используя лопату насыпьте угли на крышку от края до верха. Рекомендуется поддерживать огонь в стороне, на случай, если для покрытия крышки потребуются дополнительные угли.

ПРИМЕР РЕЦЕПТА:

Ингредиенты:

2-3 кг мяса (телятина, свинина, баранина или индейка и курица)

2 моркови

2 луковицы

1 корень сельдерея

2 перца

2 кг картофеля

Мясо нарезать крупными кусочками, посыпать солью и перцем и выложить в форму для запекания. Выложите нарезанные овощи вокруг мяса и сбрызните 1 ст. Масла и 1 ст. воды. 

Положите и закройте посуду крышкой и накройте ее углями, как описано выше. Готовьте ок. 40 мин.

Примерно через 40 минут поднимите крышку, переверните мясо, перемешайте овощи и, если необходимо, добавьте немного масла или воды. Снова закройте крышку, повторите описанную выше процедуру и готовьте следующие 40 минут. Затем снимите крышку, попробуйте, подавайте ... и ... наслаждайтесь едой!

Вышеупомянутый рецепт может варьироваться как по ингредиентам, так и по количеству, но в результате всегда одно и то же – ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ВКУС!

Характеристики:

Вес: 13,70 кг

Размер: Ø 40 см

Материал: ЧУГУН EN-GJL 200

Покрытие поверхности: Пищевая эмаль

Производитель: Plamen (Хорватия)