Казан чугунный 6 литров с ручкой Балезино ГОСТ (Россия)

Казан чугунный с крышкой и ручкой объём 6 литра, производство Балезино (Россия) изготавливается из серого чугуна ГОСТ.

Казан чугунный чаша азиатская объёмом 6 литров с алюминиевой крышкой прекрасно подходит для приготовления блюд на открытом огне или углях.  Плоское дно позволяет приготовить плов, как на открытом огне, так и в домашних условиях на электрической или газовой плите.

Несмотря на огромный ассортимент кухонный посуды, профессионалы-кулинары предпочитают посуду из чугуна. Это легко объяснить, ведь чугун обладает рядом неоспоримых достоинств:
сплав обладает исключительными теплопроводными свойствами - нагреваясь по всей поверхности, он долго сохраняет тепло. Следовательно, чугунный казан способствует сохранению вкуса и полезных качеств продуктов. В чугунной посуде можно жарить, тушить, запекать в духовом шкафу без опаски, что еда подгорит.
 

Чугун обладает значительным запасом прочности, повредить чугунное изделие практически нереально. Можно считать посуду из данного материала вечной. Соединение железа, углерода и кремния, из которых выплавляют чугун, совершенно безвредно для здоровья. И даже, по утверждению специалистов Института питания Великобритании, обогащает пищу усваиваемым организмом человека железом.
За чугунными изделиями легко осуществлять уход, они прекрасно чистятся.

Уход за чугунной посудой

Как правило, новый казан покрыт маслом. Перед первым использованием чугунного казана покрытие следует удалить при помощи губки и горячей воды. Затем следует произвести прокаливание чугунного казана, после протереть бумажной салфеткой. Затем покрыть казан тонким слоем растительного масла и снова прокалить. Поверхность казана начнет пропитываться растительным маслом, образуя антипригарное покрытие.

В рейтинге казанов первое место занимает чугунный экземпляр. Причем чем он старше, тем лучше – за годы использования его поры забиваются маслом, стенки покрываются слоем жира, и пища не пригорает.