Гидрозатвор

Гидрозатвор (водяной затвор) обеспечивает герметичность емкости для брожения. При этом он позволяет отводить углекислый газ, который образуется в больших количествах во время брожения. Брага которая находится в емкости с гидрозатвором может дольше стоять без перегонки и не окисляться.

Достоинства гидрозатвора:

• По выделяющимся при брожении пузырькам на гидрозатворе, очень удобно контролировать ход брожения.
• Отлично подойдет для ограничения доступа свободного воздуха к суслу.
• Гидрозатвор плотно вставляется в отверстие в крышке емкости с помощью резинового уплотнителя или пробки.
• Обеспечивает полную герметичность емкости для брожения.
• Выполнен из износостойкого пластика, поэтому прослужит вам долгие годы.
• Представляет собой надежную, монолитную, двухкамерную конструкцию.
• Используя гидрозатвор, вы стабилизируете процесс брожения, и соответственно, обеспечиваете высокое качество получаемого продукта.

Устновка гидрозатвора:

• В верхней части (крышке) бродильной емкости сделайте отверстие диаметром 9-10 мм.
• В полученное отверстие вставьте резиновый уплотнитель из комплекта таким образом, чтобы больший диаметр уплотнителя остался с внешней стороны крышки.
• Установите гидрозатвор в уплотнитель. 
• Залейте в гидрозатвор воду до уровня, отмеченного на его корпусе.
• Закройте гидрозатвор крышкой из комплекта. 
• Когда пузырьки в гидрозатворе перестанут выделяться, процесс брожения будет завершен.